Search results
3 maj 2021 · Lapora praktikum ini akan membahas mengenai mekanisme reaksi penataan ulang benzil-asam benzilat.
identify the levels of protein and amino acids in food materials. This review discusses various analytical methods to determine the protein and amino acid content, both qualitative and quantitative analysis. The qualitative analysis includes several reactions, including Xanthoproteic reaction, Hopkins-Cole
Dengan tujuan untuk mengetahui jenis asam amino apa yang teradpat dalam albumin tersebut melalui reaksi uji protein dan asam amino serta reaksi spesifiknya menggunakan pereaksi spesifik. Pada percobaan kali ini dilakukan beberapa uji yaitu uji Ninhydrin, uji Cysteina, dan uji Cystein.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan warna pada uji bahan makanan. Metode yang digunakan adalah analisis kualitatif dengan reaksi warna. Dalam penelitian ini, dilakukan identifikasi asam amino dan protein pada berbagai bahan makanan menggunakan uji ninhidrin dan uji biuret.
Uji ninhidrin merupakan salah satu uji yang dilakukan untuk menentukan keberadaan adanya asam amino pada suatu sampel. Dengan uji ini sampel yang mengandung asam amino akan menunjukan reaksi positif jika terbentuk warna ungu (Fadilla,2020).
Laporan praktikum ini membahas tentang identifikasi sifat dan reaksi asam amino dan protein melalui beberapa uji yaitu uji Biuret, uji Ninhidrin, uji Millon, uji Xantoprotein, dan uji Logam Berat. Laporan ini menjelaskan tujuan, dasar teori, alat dan bahan, prosedur kerja, data pengamatan, dan pembahasan hasil uji.
Tujuan Tujuan melakukan praktikum mengenai analisis kualitatif asam amino (Uji Ninhidrin, Uji Xantoprotein, dan Uji Millon) yaitu : 1. Mengidentifikasi dan menguji gugus fungsi yang terdapat dalam suatu asam amino. 2. Mengetahui dan menamai setiap larutan asam amino berdasarkan perubahan warna yang terjadi pada setiap uji kualitatif asam amino. D.
