Search results
14 gru 2020 · Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie,...
Zupa rybna z pstrągiem. Składniki: • 500g ości, rybich głów, płetw ryb słodkowodnych (karp, płoć, okoń, etc.) • 3 liście laurowe. • 6 ziaren ziela angielskiego. • 1 seler. • 2 pietruszki korzeniowe. • 4 marchewki. • 1 cebula. • 1 pęczek natki pietruszki. • 1 pęczek koperku. • 400g obranych ziemniaków. • 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki.
Zupa rybna ze szczupakiem i kurkami inspirowana rosyjską „solanką”. Składniki: Ciasto: 1, 5 l rybnego wywaru. 2 marchewki. 3 pietruszki korzeniowe. 1 łyżka masła. 500 g zmielonego mięsa ze szczupaka. 200 g świeżych kurek.
10 gru 2021 · Zupa rybna przygotowana według przepisu Karola Okrasy ma wyjątkowy smak i doskonały aromat. Danie ma mocny wywar z rybich resztek, warzyw rosołowych i suszonych grzybów. Rybie głowy i ości są bardzo esencjonalne i są podstawą każdej, pysznej zupy rybnej.
Występuje on zarówno w towarzystwie krewetek królewskich i warzyw czy w ostrej zupie rybnej z pastą sambal oelek i ryżem jaśminowym, jak i w zupie jarzynowej z amarantusem. Zapoznając się z tymi zróżnicowanymi propozycjami, ugotujesz najlepszą zupę rybną z dorsza.
Krzyżacka zupa rybna z szafranem. Składniki: • 1 kg ości i łbów z karpia. • 1 włoszczyzna. • 6 – 7 ziaren ziela angielskiego. • 5 liści laurowych. • 2 cebule. • 4 łyżki rodzynek. • 1 łyżeczka szafranu.
Za czasów Stanisława Czernieckiego, autora pierwszej polskiej książki kucharskiej, ryby jadano dwa, trzy razy w tygodniu. Karol Okrasa namawia, by przywrócić ten dobry obyczaj: przed świętami i na święta proponuje grzybową zupę z karpia
