Search results
18 kwi 2024 · Czas przygotowania: 40 minut. Porcja: 4-6 osób. Poziom trudności: łatwe. Składniki: 500 g różnych filetów rybnych (np. z dorsza, mintaja, łososia), 3 marchewki, pół selera korzeniowego, 2 łodygi selera naciowego, korzeń pietruszki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 500 ml passaty pomidorowej, 200 ml bulionu,
Szybka do zrobienia zupa rybna, dobra na każdą okazję. Zrobiona z samych filetów ryby, z dodatkiem warzyw: startej marchewki i pietruszki. Zupa zabielana jest śmietaną (mimo tego nadal jest lekka) i posypana natką lub koperkiem.
Zupa rybna - najlepsza! Pyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa z filetami ryby, cebulą, porem i tartymi warzywami korzeniowymi.
Zupa rybna. Krok 1: Dodaj przyprawy do ryby. Do zupy rybnej polecam wybrać świeże lub mrożone filety (najlepiej jasnej) ryby. Ja zazwyczaj kupuję filety świeże z dorsza lub sandacza bez skóry. Idealne będą również, zarówno świeże jak i mrożone: morszczuk lub mintaj.
Francuska zupa rybna bouillabaisse jest bardziej rozbudowaną wersją prezentowanej jakiś czas temu włoskiej zupy rybnej. Zawiera więcej gatunków owoców morza, dodatkowo ma posmak szafranu i anyżu, zamiast natki występuje koperek, oraz bardzo ważny dodatek - koper włoski.
Ryby pokroić w kawałki ''na jeden kęs'', oprószyć solą, pieprzem cytrynowym, tymiankiem i przyprawą do ryb. Schować do lodówki na ok 1 godzinę. 1,5 litra wody zagotować w garnku, dodać kostkę bulionową, ziele, liście, kawałek pora, seler (korzeń) i marchew pokrojone w kostkę oraz korzeń pietruszki.
24 mar 2021 · Sposób przygotowania. 1. Rybom odciąć głowy, ogon, płetwy grzbietowe i brzuszne, wyjąć kręgosłup - części te wrzucić do garnka. Dodać marchewkę, pietruszkę, pora, liść laurowy i ziele angielskie. Zalać wodą tyle, żeby przykryć wszystko. Gotować wszystko jak bulion: na małym ogniu, pod przykryciem, około godziny.
