Search results
Fungsi vitamin C bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas didalam darah maupun cairan. Analisis vitamin C dapat dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif.
Vitamin C, atau yang dikenal sebagai asam askorbat, menjadi unsur penting dalam makanan karena memiliki kualitas terapeutik dan berperan sebagai antioksidan (Fitriana, 2020). Asupan vitamin C yang cukup diperlukan untuk mempertahankan integritas dan metabolisme tubuh dalam kondisi normal. Vitamin ini mempunyai banyak
Asam askorbat (AA) atau vitamin C adalah salah satu vitamin penting yang berperan dalam berbagai macam proses biologis menyangkut reaksi transport elektron, hidroksilasi, dan katabolisme oksidatif dari asam amino aromatik. Asam askorbat penting untuk pengembangan dan regenerasi otot, tulang, gigi, dan kulit (Sulistyoningsih, 2011).
25 mar 2020 · Vitamin C merupakan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dan bersifat antioksidan. Namun kandungan vitamin C ini belum diketahui pada berbagai olahan buah jeruk kalamansi, terutama sirup...
Tujuan review artikel ini adalah untuk menetapkan metode analisis kandungan vitamin C dalam makanan dengan menggunakan metode kuantitatif. Ada berbagai cara untuk mengukur kandungan vitamin C dalam makanan yaitu metode iodometri, spektrofotometri, dan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC).
tablet vitamin C dengan bobot per tablet 250 mg dan kandungan asam askorbat 50 mg, sehingga persyaratan kandungan vitamin C yang memenuhi adalah 45 mg- 55 mg per tablet vitamin C. Penelitian ini menggunakan sampel dengan bobot 1000 mg, yang berarti dibutuhkan 4 tablet sehingga kandungan asam askorbat sesuai dengan etiket adalah
Buah lemon (Citrus limon) diketahui mengandung senyawa vitamin C yang dapat berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan penetapan kadar vitamin C pada perasan daging buah lemon (Citrus limon (L.) Osbeck) menggunakan metode ABTS.
