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An Ozette potato is a buff-coloured fingerling covered with many deep-set eyes, giving the tuber a bumpy, almost tufted appearance. In the Haida language, this potato is known as Xaadas sgúusadaa, or “long and skinny.” It may be small — literally finger sized — but can grow up to eight inches long.
Références - Variétés de pomme de terre. Informations envoyées au Bureau d'enregistrement des variétés et/ou au Bureau de la protection des obtentions végétales de l'Agence canadienne d'inspection des aliments par le sélectionneur ou le requérant.
Potato is the largest vegetable crop in Canada, accounting for $1.3 billion or 28 percent of all vegetable (field and greenhouse) farm gate receipts in 2020. Total potato production reached 4,738,041 metric tonnes over a total area of 144,262 ha (Table 1). Canada is recognized internationally as a leader in seed potato production, producing
Lexique québécois : Le français au Québec. Au Canada, le français et l’anglais sont les deux langues officielles. Cependant au Québec, province composée en majorité de francophones, c’est le français qui prône et l’usage de la langue de Molière y est même largement revendiqué !
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Ici, chaque province a sa spécialité mais on note tout de même une différence entre le Canada anglophone (pommes de terre, viande sandwich, burgers, etc.) et le Québec où l’influence de la cuisine traditionnelle française se ressent beaucoup.
15 paź 2024 · The potato is a root vegetable native to the Americas, a starchy tuber of the plant Solanum tuberosum, and the plant itself is a perennial in the nightshade family, Solanaceae.Wild potato species, originating in modern-day Peru, can be found throughout the Americas, from Canada to southern Chile.
