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La vitamina B1, también llamada tiamina, es una de las ocho vitaminas B hidrosolubles. Se llama B1 porque fue la primera vitamina B que se descubrió. Los humanos dependen de los alimentos para cubrir sus necesidades de vitamina B1.
¿Qué es la tiamina? ¿Para qué sirve? La tiamina, conocida también como la vitamina B1, ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita. La tiamina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo. ¿Cuánta tiamina necesito?
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
La forma activa de la vitamina B1 es el difosfato de tiamina (DPT) o pirofosfato de tiamina (PPT), que se sintetiza a partir de tiamina libre, ATP y magnesio, por acción de la enzima tiamina-pirofosfoquinasa. En esta forma participa en importantes funciones intracelulares, como son:
Jedną z najważniejszych witamin, która musi być dostarczana wraz z pożywieniem, jest tiamina (witamina B1), odpowiedzialna za liczne procesy fizjologiczne. Jej niedobór prowadzi m.in. do zaburzeń sercowo-naczyniowych oraz zakłócenia homeostazy układu nerwowego. Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B1 stwierdza się m.in.
Vitamina B1 (Tiamina) La vitamina B1, también conocida como tiamina, es soluble en agua e insoluble en alcohol. Su absorción ocurre en el intestino delgado. Su ingesta es necesaria en la dieta diaria y su carencia en el hombre provoca enfermedades como el beriberi y el síndrome de Korsakoff.
La vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble también conocida como tiamina. Juega un importante papel en el metabolismo energético, en las reacciones relacionadas con los hidratos de carbono y también en la transmisión del sistema nervioso entre otros.
