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La tiamina, conocida también como la vitamina B1, ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita. La tiamina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo. ¿Cuánta tiamina necesito? La cantidad de tiamina necesaria depende de la edad y el sexo. A continuación se
Introducción. La vitamina B1, también llamada tiamina, es una de las ocho vitaminas B hidrosolubles. Se llama B1 porque fue la primera vitamina B que se descubrió. Los humanos dependen de los alimentos para cubrir sus necesidades de vitamina B1. Funciones para la salud.
La tiamina denominada también vitamina B 1, es conocida desde principios del siglo XX como factor anti Beriberi. Se trata de la parte vitamínica del cofactor enzimático tiamina-difosfato, fundamental en el metabolismo energético. Permite la conversión del piruvato en acetil-CoA formándose CO 2.
RESUMEN. Se exponen los aspectos estructurales y las principales funciones de la vitamina B1 o tiamina. Se citan los principales alimentos ricos en esta vitamina y sus requerimientos nutricionales, según datos aportados por la Organización para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
Vitamina B1 (Tiamina) La vitamina B1, también conocida como tiamina, es soluble en agua e insoluble en alcohol. Su absorción ocurre en el intestino delgado. Su ingesta es necesaria en la dieta diaria y su carencia en el hombre provoca enfermedades como el beriberi y el síndrome de Korsakoff.
La vitamina B1 es una vitamina hidrosoluble también conocida como tiamina. Juega un importante papel en el metabolismo energético, en las reacciones relacionadas con los hidratos de carbono y también en la transmisión del sistema nervioso entre otros.
