Search results
Globalny stard bezpieczeństwa żywności BRC, opublikowany po raz pierwszy w 1998 r., opracowano w celu wyszczególnienia kryteriów bezpieczeństwa, jakości i funkcjonowania, które zakład produkujący żywność musi spełnić, aby osiągnąć zgodność z prawem i chronić konsumentów.
Norma ISO 22000:2018, wykorzystywana przez organizacje z całego łańcucha produkcji i dostaw żywności w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów dla konsumentów, jest doskonałą platformą ułatwiającą wdrożenie Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (FSMS).
11 cze 2024 · Certyfikat BRC (British Retail Consortium) to międzynarodowy standard, który określa wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności w przemyśle spożywczym. Jego głównym celem jest zapewnienie, że produkty spożywcze są wytwarzane zgodnie z najwyższymi standardami jakości, higieny i bezpieczeństwa.
BRC Food Standard are in a very good position to meet and exceed the requirements Preventive Controls. The systems and documentation required in BRC provide a foundation of information that can be used to complete the analysis on the need for “Preventive Controls” in any operation. In some cases there will be additional documentation,
1 lut 2023 · Pomiar poziomu kultury bezpieczeństwa żywności pozwala nam dostrzec siłę lub słabość kultury w organizacji. Jednak czy jest sens mierzyć ten poziom, jeśli w zakładzie od wielu lat jest wdrożony i utrzymywany np. system BRC Food lub IFS Food – a więc wymagania dotyczące kultury bezpieczeństwa żywności zostały spełnione?
10 sie 2022 · Standard dostępny jest na stronie BRCGS.com w zakładce "Our Standards" i wybierając Food Safety Po zarejestrowaniu się można bezpłatnie pobrać kompletny standard w formie pliku PDF tylko do odczytu lub zamówić odpłatnie wersję papierową lub pobrać niezabezpieczony plik PDF.
