Search results
15 cze 2020 · tiga fungsi utama, yaitu sebagai sumber energi utama, membatasi asupan kalori, dan. menurunkan resiko penyakit tertentu. Karbohidrat mengandung glukosa yang sangat. penting untuk tubuh, karena...
Sumber karbohidrat adalah padi-padian atau serealia, umbi-umbian, kacang-kacang kering dan gula. Hasil olahan bahan-bahan ini adalah bihun, mie, roti, tepung-
28 lis 2019 · Abstract. High carbohydrate food has been perceived as a food with high glycemic index (GI). Meanwhile, the risks of diabetes are frequently associated with the GI carbohydrate based foods ...
indeks glikemik berbagai bahan pangan sumber karbohidrat yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, yaitu dari kelompok biji-bijian, umbi-umbian, buah-buahan, serta kacang-kacangan, yang sebelumnya telah ditentukan kandungan glukosanya. Untuk menentukan kadar glukosa dalam pangan uji digunakan metode Luff-Schoorl. Pada metode ini,
5 cze 2023 · Mayoritas sumber pangan karbohidrat tersebut terdapat di Indonesia dengan kadar pati resisten antara 10,63-78.9% (b/b) dan kadar aktivitas antioksidan antara 150-43200 mg/100 g basis kering.
Presentation of data and discussion is carried out descriptively by outlining the principles and processes of carbohydrate metabolism based on the results of a literature study. In general, carbohydrate metabolism focuses on the use of glucose as the main fuel in cell activities in organisms.
sumber karbohidrat dan buah indeks glikemik tinggi didapatkan melalui pengukuran pola konsumsi dengan menggunakan FFQ. Analisis data meliputi analisis univariat dan bivariat.
