Search results
15 cze 2020 · tiga fungsi utama, yaitu sebagai sumber energi utama, membatasi asupan kalori, dan. menurunkan resiko penyakit tertentu. Karbohidrat mengandung glukosa yang sangat. penting untuk tubuh, karena...
indeks glikemik berbagai bahan pangan sumber karbohidrat yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, yaitu dari kelompok biji-bijian, umbi-umbian, buah-buahan, serta kacang-kacangan, yang sebelumnya telah ditentukan kandungan glukosanya. Untuk menentukan kadar glukosa dalam pangan uji digunakan metode Luff-Schoorl. Pada metode ini,
5 cze 2023 · Sebanyak 49 sumber karbohidrat yang diamati, hanya 7 sumber karbohidrat yang tidak tersedia di Indonesia. Hal tersebut mendorong pengonsumsian sumber karbohidrat yang terdapat di...
10 wrz 2020 · Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4 kalori (kilojoule) energy pangan per gram. Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan...
4. Sumber Karbohidrat Sumber karbohidrat adalah padi-padian atau serealia, umbi-umbian, kacang-kacang kering dan gula. Hasil olahan bahan-bahan ini adalah bihun, mie, roti, tepung-tepungan, selai, sirup dan lainnya. Sumber karbohidrat yang banyak dimakan
Lokasi penelitian yaitu kabupaten yang dipilih secara purposive dengan persyaratan ketersediaan data berupa: 1) konsumsi pang-an, 2) PDRB per kapita, 3) tingkat kemiskinan, 4) tingkat pendidikan penduduk usia 15 tahun ke atas, dan 5) mewakili karakteristik perde-saan dan perkotaan menurut BPS (2000).
hidrolisis karbohidrat di mulut dan organ pencernaan serta meningkatkan respon glikemik dan insulinemik. Selain itu, mengunyah juga meningkatkan daya cerna