Search results
zasubskrybuj, UDOSTĘPNIJProjekt Ciekawość: https://www.facebook.com/ProjektCiekawosc Moje inne kanały:Marcin Pasierb: https://www.youtube.com/user/Marcin...
25 cze 2021 · Powiązane filmy:🟩--- Fermentacja, to jedna z możliwości, w której organizmy produkują ATP i regenerują zużyty do tego procesu NAD+ :) Podobnie jak oddycha...
Tomasz Kopyra opisuje proces fermentacji, w którym nachmielona brzeczka, po zacieraniu (http://youtu.be/gjPL5t1pqzM) i gotowaniu (http://youtu.be/T6rue5wyRGY...
14 wrz 2023 · Fermentacja, synonim fermentacji lub zakwaszania, to proces przekształcania materii organicznej w prostsze substancje. Szybki rozwój mikroorganizmów zachodzący podczas fermentacji tworzy środowisko, które chroni żywność przed zanieczyszczeniem substancjami toksycznymi i rozkładem mikrobiologicznym. Tak więc główną rolę w ...
Na czym polegają? Już wiesz. że podstawowe składniki produktów spożywczych to białka, węglowodany i tłuszcze; że cukry można podzielić na proste (glukoza) i złożone (sacharoza, skrobia); jak są zbudowane alkohole i kwasy organiczne oraz jakie mają właściwości. Nauczysz się.
11 gru 2023 · W wyniku fermentacji, mikroorganizmy, takie jak bakterie czy drożdże, przekształcają związki organiczne w inne produkty, które mają korzystne właściwości dla zdrowia i smaku. W artykule omówimy różne rodzaje fermentacji, ich zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz wpływ na zdrowie człowieka.
Fermentacja umożliwia uzyskanie energii użytecznej metabolicznie organizmom stale lub okresowo żyjącym w warunkach beztlenowych. Wydajność energetyczna fermentacji jest znacznie niższa niż procesów tlenowych.
