Search results
zasubskrybuj, UDOSTĘPNIJProjekt Ciekawość: https://www.facebook.com/ProjektCiekawosc Moje inne kanały:Marcin Pasierb: https://www.youtube.com/user/Marcin...
Dzisiaj poznaj fascynujący świat mikrobiomu jelitowego i fermentacji! 🌿Od zakończenia II wojny światowej nasze diety i styl życia drastycznie się zmieniły, ...
Fermentacja to kluczowy etap w produkcji kakao. To właśnie od niej w dużej mierze zależy smak kakao, a co za tym idzie czekolady.
21 lis 2018 · Czym jest fermentacja i jak przebiega jej proces? Tego dowiecie się z VLOG2 [4k]
Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np. bakterie lub drożdże, w efekcie którego następuje dysproporcjonowanie substratu, tj. jego równoczesne utlenienie i redukcja, np. [1]: C. 6 H. 12 O. 6 → 2 C. 2 H. 5 OH + 2 CO. 2↑.
2 paź 2020 · Fermentacja to proces metaboliczny, w którym organizm przekształca węglowodany, takie jak skrobia lub cukier, w alkohol lub kwas. Na przykład drożdże przeprowadzają fermentację, aby uzyskać energię, przekształcając cukier w alkohol. Bakterie fermentują, przekształcając węglowodany w kwas mlekowy.
14 wrz 2023 · Fermentacja, synonim fermentacji lub zakwaszania, to proces przekształcania materii organicznej w prostsze substancje. Szybki rozwój mikroorganizmów zachodzący podczas fermentacji tworzy środowisko, które chroni żywność przed zanieczyszczeniem substancjami toksycznymi i rozkładem mikrobiologicznym. Tak więc główną rolę w ...
