Search results
zasubskrybuj, UDOSTĘPNIJProjekt Ciekawość: https://www.facebook.com/ProjektCiekawosc Moje inne kanały:Marcin Pasierb: https://www.youtube.com/user/Marcin...
Fermentacja to kluczowy etap w produkcji kakao. To właśnie od niej w dużej mierze zależy smak kakao, a co za tym idzie czekolady.
14 wrz 2023 · Fermentacja, synonim fermentacji lub zakwaszania, to proces przekształcania materii organicznej w prostsze substancje. Szybki rozwój mikroorganizmów zachodzący podczas fermentacji tworzy środowisko, które chroni żywność przed zanieczyszczeniem substancjami toksycznymi i rozkładem mikrobiologicznym. Tak więc główną rolę w ...
Dzisiaj poznaj fascynujący świat mikrobiomu jelitowego i fermentacji! 🌿Od zakończenia II wojny światowej nasze diety i styl życia drastycznie się zmieniły, ...
Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np. bakterie lub drożdże, w efekcie którego następuje dysproporcjonowanie substratu, tj. jego równoczesne utlenienie i redukcja, np. [1]: C. 6 H. 12 O. 6 → 2 C. 2 H. 5 OH + 2 CO. 2↑.
30 paź 2017 · Fermentacja jest procesem wykorzystywanym do produkcji najlepszych win, chleba, sera, piwa, czekolady, kawy czy jogurtów. To prosty proces do którego trzeba jedynie podstawowych narzędzi. Kultury na całym świecie zajmują się fermentacją dłużej, niż uprawiamy ziemię czy piszemy książki.
27 paź 2023 · Fermentacja to fascynujący proces biologiczny, który ma szerokie zastosowanie w produkcji żywności i funkcjonowaniu naszego organizmu. Organizmy żywe, takie jak drożdże czy bakterie, przekształcają cukry w różne substancje podczas braku tlenu.
