Search results
Sorbitol (sorbit), C 6 H 8 (OH) 6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy. Bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie. Otrzymywany jest poprzez redukcję glukozy.
20 mar 2023 · Sorbitol uznawany jest za substancję nietoksyczną. Nadmierne jego spożycie (powyżej 30 g dziennie) powoduje jednak bóle brzucha, nudności, wzdęcia oraz biegunki i skurcze jelit. U niektórych symptomy tego typu występują już po zażyciu 5 g tego alkoholu wielowodorotlenowego.
Sorbitol (/ ˈsɔː (r) bɪtɒl /), less commonly known as glucitol (/ ˈɡluːsɪtɒl /), is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the converted aldehyde group (−CHO) to a primary alcohol group (−CH 2 OH).
25 sie 2023 · Sorbitol (E420) to naturalny związek chemiczny z grupy alkoholi wielowodorotlenowych (polioli). Został odkryty przez francuskiego chemika w jagodach jarzębiny w 1872 roku. Stosowany jest jako dodatek do żywności, pełniąc w niej głównie funkcje słodzące i utrzymujące wilgoć. Występuje również pod nazwami: sorbit i glucitol. W pigułce.
12 wrz 2018 · Sorbitol to związek chemiczny, który pochodzi z grupy alkoholi cukrowych. Naturalnie występuje na ogół w owocach, między innymi w śliwkach, brzoskwiniach, morelach, nektarynkach, gruszkach oraz jabłkach, ale również w algach i grzybach.
1 kwi 2021 · Sorbitol to alternatywny słodzik, który ma niską kaloryczność, ale i jest o połowę mniej słodki niż sacharoza. Dzięki higroskopijnym właściwościom wykorzystywany jest z powodzeniem w branży kosmetycznej.
2 paź 2019 · Sorbitol jest powszechnie stosowany w: gumach do życia, cukierkach miętówkach, czekoladzie, lizakach, batonach proteinowych, produktach określanych jako ”bez cukru”. Naturalnie występuje w: śliwkach, gruszkach, jabłkach, morelach, brzoskwiniach, nektarynkach. Znajdziesz go także w suszonych owocach oraz w sokach owocowych. Sorbitol ...
