Search results
Sorbitol (sorbit), C 6 H 8 (OH) 6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy. Bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie. Otrzymywany jest poprzez redukcję glukozy.
Sorbitol (/ ˈsɔː (r) bɪtɒl /), less commonly known as glucitol (/ ˈɡluːsɪtɒl /), is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the converted aldehyde group (−CHO) to a primary alcohol group (−CH 2 OH).
20 mar 2023 · Sorbitol to substytut cukru dla osób chorych na cukrzycę – odpowiada w pewnym stopniu za smak produktu. Czy podnosi on poziom cukru we krwi? Jak się okazuje: nie, nie stymuluje organizmu do wytwarzania insuliny, chyba że zostanie spożyty w ogromnych ilościach – wówczas może szkodliwie wpłynąć na nasze ciało.
25 sie 2023 · Sorbitol (E420) to naturalny związek chemiczny z grupy alkoholi wielowodorotlenowych (polioli). Został odkryty przez francuskiego chemika w jagodach jarzębiny w 1872 roku. Stosowany jest jako dodatek do żywności, pełniąc w niej głównie funkcje słodzące i utrzymujące wilgoć. Występuje również pod nazwami: sorbit i glucitol. W pigułce.
12 wrz 2018 · Sorbitol to związek chemiczny, który pochodzi z grupy alkoholi cukrowych. Naturalnie występuje na ogół w owocach, między innymi w śliwkach, brzoskwiniach, morelach, nektarynkach, gruszkach oraz jabłkach, ale również w algach i grzybach.
Sorbitol jest substancją ogólnie uznawaną za bezpieczną (GRAS – Generally Recognized As Safe) stosowaną w żywności. Bezpieczeństwo czystej substancji Brak klasyfikacji jako substancja niebezpieczna zgodnie z przepisami chemicznymi
2 paź 2019 · To alkohol cukrowy (inaczej poliol), który w naturze występuje w niektórych owocach. Po raz pierwszy uzyskano go z jarzębiny (sorbus), stąd wzięła się nazwa sorbitol. W przemyśle uzyskuje się go najczęściej z syropu kukurydzianego. Ma postać białego proszku, który wyglądem przypomina zwykły cukier.
