Search results
20 paź 2022 · Ogromna różnorodność oraz coraz lepsza dostępność poszczególnych rodzajów musztardy sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Ostrzejsza, łagodniejsza, kremowa, czy z całymi ziarnami gorczycy – wszystko wedle gustu i uznania.
Musztarda delikatesowa – jest to niewątpliwie najpopularniejsza musztarda, charakteryzująca się kremową konsystencją i delikatnym smakiem i zapachem. Doskonały dodatek do mięs, kiełbas i kanapek. Musztarda francuska – jedyny rodzaj musztardy, w którym znajdziemy całe i niezmielone nasiona gorczycy. Jest dosyć ostra, posiada nieco ...
18 lut 2015 · Występują one w 3 rodzajach: biała - najłagodniejsza, czarna - nieco ostrzejsza i brązowa - sarepska, najostrzejsza. "Moc" musztardy zależy także od rodzaju użytego podczas produkcji płynu (ocet łagodzi smak, wino i piwo go zaostrzają) i przypraw. Dodatek cukru, soli, miodu, chrzanu czy wina wpływa zaś na nutę smakową.
Musztarda – zimny sos, którego głównym składnikiem są nasiona gorczycy – białej, czarnej lub sarepskiej; w wielu językach, w tym niemal wszystkich europejskich, nosi tę samą nazwę, co roślina, z której nasion jest zrobiona.
6 sie 2022 · Musztarda – zawartość kalorii, cholesterolu i soli. Musztarda to świetny wybór, ponieważ ma intensywny smak i minimalną ilość kalorii – około 7-10 na łyżkę stołową. Zawartość sodu jest bardzo różna w zależności od odmiany gorczycy. Łyżka nasion zawiera tylko 1 mg sodu i aż około 25% masy białka.
3 gru 2013 · Musztarda to rodzaj przyprawy, którą można stosować do wielu potraw. Pasuje do mięs, wędlin, serów. Jest też idealnym składnikiem sosów i dipów. Gorczyca pochodzi głównie z rejonu Morza Śródziemnego oraz Europy południowo-wschodniej. Występuje również w Azji i Ameryce Północnej. Jako przyprawa znana jest od tysięcy lat.
Musztarda to zimny sos wytwarzany na bazie ziaren gorczycy o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Stanowi wytrawny i uniwersalny dodatek do różnego rodzaju dań i przystawek. Podstawowym składnikiem musztardy jest gorczyca, ale równie ważny w procesie jej produkcji jest ocet, a także sól i cukier .
