Search results
16 lis 2016 · Olej ryżowy jest dobrym źródłem witaminy E (4,39 mg w łyżce stołowej). Zawiera też witaminę K (3,4 μg w łyżce). Jest bogatym źródłem fitosteroli, które pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi (162 mg w łyżce stołowej).
8 mar 2022 · Olej ryżowy – właściwości i wartości odżywcze. Olej ryżowy jest produkowany z otrębów – pozostałości po procesie obłuszczania ryżu. Składa się w 88-89% z tłuszczów, w 2-4% z wolnych kwasów tłuszczowych i w 4% z mieszaniny tokoferoli, gamma-oryzanolu, kwasów organicznych i lecytyny.
26 wrz 2023 · Do czego dodawać olej ryżowy? Olej ryżowy ma wysoką temperaturę dymienia (250 st. C – rafinowany, 215 st. C – nierafinowany) i korzystne proporcje nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego nadaje się do smażenia w bardzo wysokich temperaturach i w głębokim tłuszczu.
22 lis 2020 · Olej ryżowy w kuchni. Kuchnia orientalna szeroko wykorzystuje olej ryżowy do smażenia potraw przygotowywanych w woku. Olej ma wysoką temperaturę dymienia, wynoszącą około 200-254 stopni Celsjusza, zatem dobrze nadaje się do przygotowywania smażonych dań, jednak nie tych smażonych bardzo długo.
2 mar 2024 · Olej ryżowy wykazuje właściwości przeciwbólowe, co oznacza, że doskonale sprawdzi się zarówno do stosowania przed miesiączką, jak i w czasie menopauzy. Ogromnie pozytywny wpływ ma nie tylko na wszelkiego typu dolegliwości bólowe, ale także pozytywnie wpływa na nastrój.
9 kwi 2021 · Dzięki zawartości witaminy E i jej prekursorów, olej ryżowy stanowi doskonałą ochronę dla komórek organizmu. Pozwala chronić ich DNA oraz białka przed brakiem stabilizacji i uszkodzeniami, które z kolei mogą prowadzić do mutacji, a w konsekwencji do wykształcenia się komórek nowotworowych.
11 kwi 2017 · Olej ryżowy pomaga zniwelować złogi miażdżycowe i uregulować poziom dobrego i złego cholesterolu; działa również przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Co ciekawe, związki zawarte w oleju ryżowym zmniejszają negatywne objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca czy wahania nastroju.
