Search results
Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.
Olej ryżowy to pojęcie kolokwialne, określające tak naprawdę olej z otrębów ryżowych. Otręby, jako produkty uboczne przetwórstwa ziaren Oryza sativa, są bowiem bogate we frakcję tłuszczową, w odróżnieniu od oczyszczonego ryżu konsumpcyjnego.
16 lis 2016 · Olej ryżowy nadaje się zarówno do stosowania na zimno, jak i do smażenia w wysokich temperaturach. Dzięki obecności witaminy E i gamma-oryzanolu wykazuje działanie prozdrowotne, m.in. pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i spowalnia procesy starzenia.
26 wrz 2023 · Do czego dodawać olej ryżowy? Olej ryżowy ma wysoką temperaturę dymienia (250 st. C – rafinowany, 215 st. C – nierafinowany) i korzystne proporcje nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego nadaje się do smażenia w bardzo wysokich temperaturach i w głębokim tłuszczu.
8 mar 2022 · Olej ryżowy – właściwości i wartości odżywcze. Olej ryżowy jest produkowany z otrębów – pozostałości po procesie obłuszczania ryżu. Składa się w 88-89% z tłuszczów, w 2-4% z wolnych kwasów tłuszczowych i w 4% z mieszaniny tokoferoli, gamma-oryzanolu, kwasów organicznych i lecytyny.
26 wrz 2023 · W kuchni azjatyckiej powszechnie stosuje się olej ryżowy. Ma bardzo wysoką temperaturę dymienia, bo sięgającą aż 232°C (więcej niż olej kokosowy), stąd też jest idealny do podsmażania i głębokiego smażenia.
9 kwi 2021 · Coraz częściej w naszych domach można spotkać olej z ryżu, choć wciąż największą popularnością cieszy się w krajach azjatyckich. Dowiedz się, jakie jest zastosowanie oleju w kosmetyce, jakie dobroczynne działanie go charakteryzuje oraz czym wyróżnia się jego skład.
