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La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles, suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays.
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Portail de la Cuisine française. Il y a actuellement 1 374 articles liés au portail. Lumière sur. La galette-saucisse est un en-cas composé d'une saucisse de porc grillée, roulée dans une galette de sarrasin froide.
Déroulé. Semaine 1 – Les légumes 1.1 Eplucher, parer, laver 1.2 Tailler et émincer 1.3 Bulbes, tomates et cuissons 1.4 Pommes de terre 1.5 Tourner et glacer 1.6 Champignons 1.7 Cuisson du riz et des pâtes.
Au fil des siècles, la cuisine française a évolué pour s'adapter aux changements sociaux et économiques. Elle a ainsi intégré de nouvelles techniques culinaires, comme la cuisine à la vapeur, l'utilisation du sucre, ou encore la création de sauces complexes.
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Recettes. Les articles cités ici proposent l'aperçu culturel de différents mets. Les recettes de cuisine sont disponibles sur le Livre de cuisine de Wikibooks. Blanc-manger ~ Boulette de viande. Catégorie:Liste en rapport avec des spécialités culinaires.
