Search results
Peuyeum adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi, memberikan cita rasa manis yang khas. Meski kini keberadaannya semakin jarang ditemukan, peuyeum tetap menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang legendaris.
11 sie 2020 · Peuyeum Bandung adalah salah satu makanan khas tatar Pasundan. Berdasarkan bahan dasarnya, peuyeum dibedakan menjadi dua jenis. Pertama, peuyeum yang terbuat dari singkong. Peuyeum ini yang sering dijumpai di pusat oleh–oleh. Yang kedua, peuyeum yang dibuat dari beras ketan yang telah di fermentasikan. Kata peuyeum berasal
22 lip 2016 · Peuyeum berdasarkan bahan dasarnya dibedakan menjadi dua jenis. Yang pertama terbuat dari singkong. Peuyeum ini yang sering dijumpai di pusat oleh – oleh. Kemudian yang kedua yaitu peuyeum yang dibuat dari beras ketan yang telah di fermentasikan.
8 maj 2024 · Peuyeum bisa langsung dimakan sebagai camilan dan dapat memberikan rasa hangat sebagai efek fermentasi. Selain itu, orang Sunda juga mengolah peuyeum menjadi colenak (dicocol enak), yaitu peuyeum bakar yang dicocol saus gula merah atau kinca. Baca juga: 10 Makanan Tradisional yang Hampir Punah dan Apa yang Bisa Dilakukan untuk Melestarikannya
20 maj 2024 · Peyeum/tapai adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.[1] Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkong.
Peuyeum adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini dibuat dari fermentasi singkong dan memiliki rasa manis yang khas. Sejarah peuyeum dapat ditelusuri kembali ke era kerajaan Sunda, di mana makanan ini digunakan sebagai sajian dalam berbagai upacara adat.
Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang di fermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat dan Banten, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum dalam bahasa Sunda.
