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8 gru 2014 · Ma Cuisine d'Auguste Escoffier, publié pour la première fois en 1907 et ici dans sa version ré-éditée en 1934, est un ouvrage de référence, posant les bases de l'art culinaire français moderne.
11 mar 2015 · Ma Cuisine by Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935. Publication date 1978 Topics Cookery, French, Cookery, Cooking, French Publisher New York : A & W Publishers Collection internetarchivebooks; inlibrary; printdisabled Contributor Internet Archive Language English Item Size 1.5G
10 gru 2020 · Ma cuisine by Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935. Publication date 1965 Topics Cooking, French Publisher London, P. Hamlyn Collection internetarchivebooks; inlibrary; printdisabled ... en Ocr_detected_lang_conf 1.0000 Ocr_detected_script Latin Ocr_detected_script_conf 0.9895 Ocr_module_version ...
Ma cuisine. 2 500 recettes / A. Escoffier -- 1934 -- livre. Appartient à l’ensemble documentaire : GTextes1. Contient une table des matières. Avec mode texte. Panier ; Espace personnel ; A propos ; Aide et foire aux questions ; ... EN SAVOIR PLUS. LÉGENDES ET TABLE DES MATIÈRES.
This collection of incomparable recipes--classic soups, sauces, fish and shellfish, meat, poultry, game, sandwiches, salads, vegetables, sweets, jams, and beverages--reflects a lifetime of skill...
27 mar 2021 · Ma cuisine: 2500 recettes. Add another edition? 884 p. Feedback? No community reviews have been submitted for this work.
"Ma cuisine" publié en 1934 par Georges Auguste Escoffier s'adresse plus précisément aux maîtresses de maison du monde entier. Presque 700 pages de recettes qui ont révolutionné la cuisine. Georges Auguste Escoffier fut consideré comme le « roi des cuisiniers » et le « cuisinier des rois ».
