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8 gru 2014 · Ma Cuisine d'Auguste Escoffier, publié pour la première fois en 1907 et ici dans sa version ré-éditée en 1934, est un ouvrage de référence, posant les bases de l'art culinaire français moderne.
11 mar 2015 · Ma Cuisine by Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935. Publication date 1978 Topics Cookery, French, Cookery, Cooking, French Publisher New York : A & W Publishers Collection internetarchivebooks; inlibrary; printdisabled Contributor Internet Archive Language English Item Size 1.5G
Le Musée Escoffier de l'Art Culinaire présente un panorama complet sur l’univers de la cuisine française. Il s'agit d'un lieu chargé de souvenirs et articulé autour de l’âtre familial. Vieux fourneaux, potager provençal, collection de menus, sculptures en sucre et en chocolat, bureau et bibliothèque du maître, et un espace ...
10 gru 2020 · Ma cuisine by Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935. Publication date 1965 Topics Cooking, French Publisher London, P. Hamlyn Collection internetarchivebooks; inlibrary; printdisabled ... en Ocr_detected_lang_conf 1.0000 Ocr_detected_script Latin Ocr_detected_script_conf 0.9895 Ocr_module_version ...
Ma cuisine. 2 500 recettes / A. Escoffier -- 1934 -- livre. Accéder au site de la Bibliothèque nationale de France
27 mar 2021 · Ma cuisine: 2500 recettes. Add another edition? 884 p. Feedback? No community reviews have been submitted for this work.
A handy index to all Auguste Escoffier recipes that I have completed thus far, ordered by number. We’re using the numbering system from the first English translation of Escoffier’s full fourth French edition [1921] of Guide Culinaire, which includes 5012 numbered recipes.
