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La yuca (Manihot esculenta Crantz) es una de las mayores fuentes de carbohidratos que consume una gran parte de la población de los países en desarrollo, por lo que una de las razones que impulsan la siembra de yuca, es su demanda en la alimentación humana.
1 sty 2012 · RESUMEN: La yuca es uno de alimentos vegetales de mayor fuente de energía en el mundo, tanto para consumo humano como animal.
DE LA YUCA La yuca se cree que tiene su origen en Brasil y Paraguay. Es una de las principales plantas utilizadas a nivel mundial, tanto para consumo humano como para consumo animal. Ocupa el cuarto lugar entre los cultivos básicos, con una producción mundial de alrededor de 160 millones de toneladas por año. En su mayoría, esta se cultiva ...
En la región Caribe, entre 1987 y 1991, se desarrolló una metodología denominada Investigación Participativa aplicada al Mejoramiento de la Yuca (IPMY), involucrando a los productores en la evaluación y selecciones de clones, con los siguientes objetivos: “a) Identificar en la voz de los productores las características de las variedades ...
La yuca (Manihot esculenta Crantz), es la cuarta fuente de calorías para alrededor de 500 millones de personas, después del arroz, el azúcar y el maíz, en lo referente a cantidad de calorías producidas, se cultiva fundamentalmente en los trópicos y en terrenos
Title: La Yuca en el Tercer Milenio: Sistemas Modernos de Producción, Procesamiento, Utilización y Comercialización Author: Bernardo Ospina, Hernán Ceballos
América Latina y el Caribe Prevista 2005 PRODUCCIÓN, SUPERFICIE Y RENDIMIENTO MUNDIAL DE LA YUCA A pesar de que la yuca es un cultivo originario de América Latina y el Caribe, esta región aporta solo el 18,3 por ciento de la producción mundial (FAO, 2006).
