Search results
Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung beras merah berpengaruh terhadap warna kemerahan, warna kecokelatan, dan tekstur. Yang tidak berpengaruh terhadap bentuk, aroma, dan rasa.
Penelitian ini memiliki tujuan untuk: mendapat gambaran mengenai strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing, dan untuk mengetahui seberapa efektif pelaksanaan strategi pemasaran yang telah dilakukan.
Kue pancong merupakan kue dan makanan ringan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Kue ini mempunyai rasa manis dan asin dan merupakan masakan khas Betawi. Kue pancong telah menjadi hidangan populer di Indonesia dan memiliki potensi ekonomi yang signifikan.
Pancong lumer merupakan hasil dari modifikasi adonan kue pukis yang dipanggang menggunakan cetakan pancong dan berbentuk seperti pancong serta disajikan dalam keadaan setengah matang. Kue pukis adalah salah satu kue tradisional Indonesia berasal dari Kabupaten Banyumas Jawa Tengah (Rhismanatalia, 2018).
28 lut 2019 · Dari penelitian yang pada penjual kue pancong di Jakarta diperoleh hasil strategi yang harus diterapkan dalam kondisi penjual saat ini adalah menggunakan kekuatan untuk meminimalisir ancaman jangka panjang dengan cara strategi diversifikasi produk.
10 lip 2017 · Beberapa jajanan tradisional, seperti kue putu, kue ape, kue pancong, dan kue rangi, keberadaannya semakin langka. Pernahkah kamu menjumpai jajanan tradisional yang merupakan jajanan langka...
informasi mengenai inventarisasi jenis, resep kue-kue dan fungsi dari kue tradisional di Kabupaten Pasaman Barat yang terdapat pada tujuan penelitian. Kue tradisional adalah makanan kecil dimana resepnya diwariskan secara turun-temurun. Jenis kue tradisional terbagi dua yaitu kue tradisional kering dan kue tradisonal basah.
