Search results
Kebab (tur. kebap, pers. كباب, kabāb, arab. كباب) – turecka potrawa. Określenie obejmuje ponad dwadzieścia odmian tej potrawy (m.in. İskender kebabı, Adana kebabı czy şiş kebabı) i nie jest jednoznaczne.
Kebab przeszedł długą drogę od prostego, grillowanego mięsa nad ogniskiem do globalnego fenomenu kulinarnego. Jego pochodzenie, które zaczyna się od krajów arabskich, odzwierciedla nie tylko ewolucję samego dania, ale również zmiany w kulturze jedzenia na całym świecie.
10 mar 2022 · Kebab jest jednym z najpopularniejszych dań typu fast food w Polsce i na świecie. Jest prosty, smaczny, pożywny, a do tego tani i wygodny w jedzeniu. Chociaż trudno znaleźć kogoś, kto nie kojarzy tego przysmaku, mało kto wie, skąd w ogóle pochodzi….
Doner kebab to kebab w bułce, najczęściej w picie. Do środka dajemy sos czosnkowy, czy też mieszankę majonezu i ketchupu. Zawsze dodajemy kapustę oraz warzywa.
Kebab dość szybko przekształcił się w potrawę regionalną, inną dla każdego kraju. W Polsce spotkamy wersję w bułce pełnej warzyw i surówek, w samej Turcji jednak spotkamy kebaba (czyli aromatycznie przyprawione kawałki mięsa) nawet w najelegantszych restauracjach.
5 mar 2024 · Kebab to nie tylko danie – to symbol spotkań, wspólnych chwil i kulinarnego odkrywania świata. Jego historia, różnorodność i niezapomniany smak sprawiają, że warto spróbować tego niezwykłego przysmaku.
W Polsce chodzi nam najczęściej o döner kebap, czyli obracające się pieczone mięso – najczęściej drób, wołowinę lub baraninę – podawane w cienkim cieście durum lub picie, z warzywnymi dodatkami i sosem.
