Search results
4 cze 2014 · Kasutera (Castella) is an old-fashioned Japanese sponge cake that is loved by everyone from the young to the old. It is sweeter and moister than western sponge cakes which are often designed to be eaten with cream or some kind of frosting.
Czas przygotowania. Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku. Czas całkowity. To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp. Liczba porcji. Na tyle porcji wystarcza ten przepis. Składniki. 7 Eier (Größe M) 250 g Zucker. 60 g Milch. 80 g Honig. 200 g Weizenmehl, glatt. Wartości odżywcze.
This recipe captures the essence of the traditional kasutera while elevating it with a hint of honey. The meticulous preparation process, involving a unique technique of warming the batter and careful incorporation of ingredients, ensures a fluffy and moist cake.
27 gru 2015 · Japanese Honey Castella (kasutera or 長崎蛋糕) cake uses bread flour for an extra chewy but delicate cake that goes perfect with green or oolong tea. Ingredients 1 ½ cup bread flour
31 mar 2015 · Przepis i sposób przygotowania na: Japońskie ciasto Kasutera. Przygotować formę o wymiarach około 20 x 20 cm - wyłożyć ją papierem do pieczenia, dno wysypać 1 łyżką cukru. Miód rozpuścić w mleku ( w razie potrzeby miód z mlekiem podgrzać przez kilka/kilkanaście sekund w mikrofalówce ). Białka oddzielić od żółtek.
Sposób przygotowania: 1. Jajka ubijamy z cukrem. Stopniowo wlewamy miód. Miksujemy, aż masa stanie się biała i puszysta. Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy do masy jajecznej i ponownie mieszamy. 2. Keksówkę o wymiarach 21x12 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Kasutera to popularne w Japonii ciasto miodowe o strukturze przypominającej gąbkę, dość podobne do naszego biszkoptu. Ciasto to często spożywane jest podczas oyatsu, czyli lekkiego posiłku między lunchem a kolacją, mniej więcej o trzeciej po południu.
