Search results
Ossobuco (gicz cielęcą) panierujemy w mące, następnie mięsko wlatuje na patelnie i obsmażamy z dwóch stron na oleju i maśle. Po podsmażeniu giczy cielęcej przekładamy ją do garnka.
OSSOBUCO - PRZEPIS NA PYSZNĄ WOŁOWINĘ ROZPŁYWAJACĄ SIĘ W USTACH - tak przygotowana goleń wołowa jest idealnie krucha i idealnie nadaje się na obiad jak i na...
2 gru 2018 · Ossobuco to tradycyjna włoska potrawa, najczęściej przyrządzana z mięsa cielęcego pokrojonego w plastry. Mięso obsmaża się na maśle, a następnie dusi w białym winie z pomidorami, czosnkiem i cebulą.
Składniki na ossobuco. 4 ossobuchi (to liczba mnoga od ossobuco!) 1 cebula. 1 marchew. 1 lodyga selera naciowego. 1-2 lyzki maki. 200 cc bialego wytrawnego wina. pol kostki rosolowej. skorka z 1 cytryny.
Ossobuco to mięsna potrawa kuchni włoskiej wywodząca się z Lombardii. Najbardziej znanym wariantem dania jest to przyrządzane z pokrojonej na plastry cielęciny. Następnie obsmaża się ją na maśle, a potem dusi w białym winie po dodaniu pomidorów, czosnku i cebuli.
30 cze 2023 · Jeśli zastanawiasz się jak zrobić ossobuco wołowe, by było smaczne i rozpływające się w ustach, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Te steki, duszone w białym winie doskonale sprawdzają się na obiad, zwłaszcza ten uroczysty. Najlepiej podawać je z warzywami i tłuczonymi ziemniakami.
10 lis 2017 · Ossobuco, czyli gicz cielęca z warzywami. Składniki (na 4 porcje): 4 plastry giczy cielęcej (o grubości ok 2,5cm, w sumie ok 1kg mięsa)*. sól. pieprz czarny świeżo mielony. mąka do obtoczenia. olej do smażenia. 2 marchewki.
