Search results
Ossobuco (gicz cielęcą) panierujemy w mące, następnie mięsko wlatuje na patelnie i obsmażamy z dwóch stron na oleju i maśle. Po podsmażeniu giczy cielęcej przekładamy ją do garnka.
Włoskie ossobuco na blogu jest nie lada nowością. Ossobuco gicz cielęca z warzywami duszona dość długo i odpowiednio doprawiona. Jest ona tradycyjną, włoską potrawą, która stała się popularna na całym świecie. Zawsze śmiało można powiedzieć, że to jedno z najbardziej znanych dań kuchni Lombardii.
Ossobuco – gicz cielęca we włoskim stylu - jak zrobić? Kroki przygotowania: Krok 1: Składniki: marchew, pietruszkę oraz cebulę i czosnek obieramy, myjemy i osuszamy. Wraz z selerem naciowym kroimy w kostkę. Cytrynę sparzamy i ścieramy skórkę z połowy. Krok 2: Gicz cielęcą z kością: myjemy i osuszamy papierem kuchennym ...
Składniki na ossobuco. 4 ossobuchi (to liczba mnoga od ossobuco!) 1 cebula. 1 marchew. 1 lodyga selera naciowego. 1-2 lyzki maki. 200 cc bialego wytrawnego wina. pol kostki rosolowej. skorka z 1 cytryny.
Wbrew obawom, przygotowanie ossobuco nie nastręcza wielu problemów. Wystarczy zatroszczyć się o dobry kawałek mięsa, warzywa oraz wino, a potrawa robi się praktycznie sama. Muszę przyznać, że jest to chyba najsmaczniejsza i najbardziej aromatyczna potrawa, którą miałam okazję robić w tym roku.
Ossobuco - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Na patelni obsmażyć mięso z dwóch stron oliwie, wyjąć. Na patelnię wrzucić masło, cebulę, marchew i selera - pocięte w drobną kostkę i podsmażyć.
22 sty 2022 · Ossobuco wołowe to pomysł na obiad w prawdziwie włoskim stylu. Aromatyczna, miękka wołowina z warzywami rozpływa się w ustach, jest delikatna, miękka i przepyszna. Poznaj przepis na ossobuco wołowe, czyli danie słonecznej Lombardii.
