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1. espanol.foodsafety.gov › -mfpiTablas de seguridad alimentaria | FoodSafety.gov

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   26 kwi 2019 · Consulte las tablas de fácil lectura que aparecen a continuación para saber cómo cocinar y almacenar su comida de la manera correcta. Temperaturas mínimas de cocción segura: cocine todos los alimentos a estas temperaturas internas mínimas medidas con un termómetro para alimentos a fin de garantizar la seguridad.

2. foodsafety.tamu.edu › files › 2012Temperaturas recomedadas para los alimentos - Texas A&M...

   foodsafety.tamu.edu › files › 2012

   Carne, pescado y huevos crudos con cascarón 135° F ... Mantener calientes los alimentos Termómetro de cuadrante. 41° F ... Mantener fríos los alimentos. Carne = res, puerco y cordero Carne de ave = pollo, pavo, pato y ganso. Esas son las temperturas minimas para los alimentos que el Reglamento de Establicimientos Alimenticios de Texas exige.

3. www.health.state.mn.us › communities › environmentControl de Tiempo y Temperatura para Seguridad Alimentaria

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   Spanish. English. Características de los alimentos TCS. La definición de los alimentos TCS se basa en sus características siguientes: El pH o la acidez. La actividad del agua (aw) La interacción del pH y la aw. El tratamiento térmico. El empaque. Ejemplos de alimentos TCS.

4. ccmedia.fdacs.gov › content › downloadDivision of Food Safety - Florida Commissioner of Agriculture

   ccmedia.fdacs.gov › content › download

   La temperatura interna de alimentos potencialmente peligrosos (control de tiempo y temperatura por la seguridad de los alimentos) debe ser no menos de 41° Fó 135° F ó más en todo momento. Los alimentos calientes deben ser mantenidos a una temperatura de 135° F. o mayor.

5. media.southernnevadahealthdistrict.org › 005-2020-Spanish-Critical-Food-TempTemperaturas críticas de los alimentos - Southern Nevada Health...

   media.southernnevadahealthdistrict.org › 005-2020-Spanish-Critical-Food-Temp

   Spanish 165°F . 74°C . 155°F . 68°C . 145°F . 63°C . 135°F . 57°C . PELIGRO ZONA • Recalentamiento de comida para luego mantenerla caliente. • Aves ... *Control de tiempo/temperatura para la seguridad de alimentos* 41°F . 5°C . O MENOS. Southern Nevada Health District 280 S. DECATUR BLVD. LAS VEGAS, NV 89107 (702) 759-1110 WWW ...

6. www.aesan.gob.es › informes_cc_ingles › TIME-TEMPERATURE_COMBINATIONSReport of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food...

   www.aesan.gob.es › informes_cc_ingles › TIME-TEMPERATURE_COMBINATIONS

   establishes that the hot holding temperature of prepared foods must be equal to or higher than 65 ºC (BOE, 2001). This Royal Decree also refers to storage temperatures, establishing a low temperature of 8 ºC for foods refrigerated for less than 24 hours and 4 ºC if the duration is higher.

7. www.scph.org › sites › defaultMicrosoft Word - PR-Spanish-Food Safety time temp Proofread ... -...

   www.scph.org › sites › default

   Control de Tiempo/Temperatura para la Seguridad Alimentaria. Conservación en frío a 41 °F o menos. Conservación en calor a 135 °F o más. Temperaturas Internas de Cocción: 135 °F (frutas, verduras, granos, legumbres, alimentos cocinados comercialmente)