Search results
29 sty 2022 · Gratin ziemniaczane (dauphinois) to francuska zapiekanka ziemniaczana z serem. Brzmi bardzo niepozornie, ale jak to z kuchnią francuską bywa, smakuje wyjątkowo, a siła tkwi tutaj w detalach. Mamy tutaj cieniutko pokrojone ziemniaki skąpane w słodkiej kremowej śmietance, która sprawia, że są mięciutkie i delikatne w smaku.
Przepyszna zapiekanka dla fanów ziemniaków! Pokrojone na cienkie plasterki ziemniaki, zapieczone w mleku, z dodatkiem sera cheddar. Trochę inaczej podane ziemniaki, ale jak ładnie mogą wyglądać na świątecznym stole czy rodzinnym obiedzie!
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Cienko pokroić obrane ziemniaki ostrym nożem. Masłem smarujemy naczynie do zapiekania i równomiernie wykładamy przeciśnięty czosnek. Warstwami układamy plastry ziemniaków, tartym serem, gałką muszkatołową i przyprawami (pomiędzy warstwami).
Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową, przyprawą do ziemniaków oraz chili. Całość mieszamy. Wrzucamy ziemniaki które będą grzały się w sosie ok. 10-15 minut i przykrywamy garnek przykrywką.
Zapiekanka z cienkich plasterków ziemniaków zatopionych w gęstym kremowym sosie pod lekko ciągnącą i chrupiącą skorupką z tartego sera. Inspirowany kuchnią francuską (Gratin dauphinois) prawdziwy przysmak z prostych składników; sprawdzi się zarówno jako dodatek jak i samodzielne danie lub przekąska.
Parmigiana. Ziemniaczane gratin z serem. Składniki. 550g obranych ze skórki ziemniaków. 2-3 ząbki czosnku. płaska łyżeczka soli. 180g mleka 2% 170g śmietany 36% 120g sera emmentaler. pieprz czarny mielony. 1 łyżeczka masła do posmarowania formy. natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji. Przygotowanie.
8 cze 2010 · Ser,cebulę i czosnek zetrzeć na tarce. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Naczynie do zapiekania osuszyć lekko ręcznikiem papierowym, posmarować częścią masła całe wnętrze.
