Search results
16 wrz 2024 · FFA được đo lường dưới dạng mg (KOH)/g hoặc % acid béo (chủ yếu là % acid oleic) Ứng dụng. Chỉ số FFA cao là dấu hiệu cho thấy dầu đang trong quá trình phân hủy, và sẽ làm giảm độ ổn định oxy hóa của thức ăn, tăng độ axit và dẫn đến hình thành mùi vị lạ.
Bộ kit test axit béo tự do (FFA test kit) tiện lợi, độ chính xác cao, rẻ tiền để kiểm tra hàm lượng axit béo tự do. Nó đã được chứng minh là có hiệu quả, cho kết quả chính xác đối với dầu ăn được sử dụng trong khoai tây chiên, bánh, thịt rán, snack, sản phẩm tẩm ...
Số axit trong chất béo đề cập đến trọng lượng miligam của lượng kali hydroxit hoặc natri hydroxit cần thiết để trung hòa 1 gam dầu. Độ axit béo tự do là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với dầu.
6 dni temu · Chất béo được sử dụng làm nguồn năng lượng cao trong khẩu phần gà thịt. Dầu được sử dụng trong thức ăn gia cầm và chất lượng của nó là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng có thể ngăn chặn sự biến đổi này và các tổn thất có liên quan.
Que kiểm tra chất lượng dầu 3m 1005 được dùng cho mục đích kiểm tra mức độ acid béo tự do (Free fatty acid – FFA) có trong shortening hoặc dầu chiên trong công nghệ chiên ngập dầu.
25 paź 2022 · Độ axit và trị số axit là hai chỉ số axit đại diện cho hàm lượng axit béo tự do (free fatty acid -FFA) trong các mẫu dầu mỡ động – thực vật. Mẫu thử được hòa tan trong dung môi thích hợp và các axit có mặt được chuẩn độ bằng dung dịch kali hoặc natri hydroxit trong etanol ...
Ở góc độ dược phẩm, dầu cá là tên gọi chung cho thuốc và thực phẩm chức năng dạng viên nang mềm chứa vitamin tan trong dầu (hoặc dầu gan cá), được dùng bồi dưỡng sức khoẻ, dầu cá chứa omega-3, omega-6 được lưu hành dưới dạng thực phẩm chức năng.
