Search results
13 maj 2015 · Fermentacja to proces enzymatycznych przemian zachodzących w związkach organicznych. Przemiany te mają zwykle na celu uzyskanie energii organizmom żyjącym w warunkach całkowicie lub częściowo pozbawionych tlenu.
- Szerokie Zastosowanie Drożdży
Drożdże są to grzyby jednokomórkowe z rodziny...
- Czym jest GMO
Rozwój nauki i nowych technologii pozwala na coraz to nowsze...
- Do Czego Wykorzystywane Są Drukarki Przemysłowe
Prowadząc produkcję trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że...
- Producenci Niezawodnych Wirówek Koszowych
Jesteś przedsiębiorcą i właśnie poszukujesz odpowiedniej...
- Rozwój Światowy Biotechnologii
Światowy rozwój biotechnologii jest na bardzo wysokim...
- Szkolenia Medyczne DLA Profesjonalistów
Szkolenia medyczne to już niemalże niezbędny element...
- Szerokie Zastosowanie Drożdży
30 paź 2017 · To proces wykorzystywania mikroorganizmów – jak bakterie czy drożdże – w celu przekształcenia węglowodanów w alkohol lub kwasy organiczne, w warunkach beztlenowych. Wśród typów fermentacji wyróżniamy m.in. fermentację alkoholową oraz fermentację mlekową.
27 paź 2023 · Przykładem jest fermentacja jelitowa, w której bakterie w naszym układzie pokarmowym rozkładają trudne do strawienia składniki pokarmowe oraz produkują witaminy K i B. Dlatego tak ważne jest, aby dbać o stan naszego układu trawiennego i dostarczać mu odpowiednich składników do pracy.
27 sty 2021 · Fermentacja to starożytna technika konserwowania żywności. Proces ten używany jest do produkcji żywności, takiej jak wino, ser, kapusta kiszona, jogurt i kombucha. Sfermentowana żywność jest bogata w korzystne probiotyki i wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych, od lepszego trawienia po silniejszą odporność.
Procesy fermentacji mogą zachodzić w warunkach ograniczonego dostępu tlenu – fermentacje beztlenowe, np. fermentacja alkoholowa, fermentacja mlekowa – ale także z udziałem tlenu – fermentacje tlenowe, np. fermentacja octowa.
Procesy fermentacji mogą zachodzić w warunkach ograniczonego dostępu tlenu – fermentacje beztlenowe, np. fermentacja alkoholowa, fermentacja mlekowa, ale także z udziałem tlenu – fermentacje tlenowe, np. fermentacja octowa.
30 mar 2020 · Fermentacja należy do jednego z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Są to procesy biochemiczne, za które odpowiedzalne są mikroorganizmy oraz ich enzymy. Jej celem jest nie tylko przedłużenie trwałości ale również szereg zmian mających wpływ na smak, aromat oraz teksturę końcowego produktu.
