Search results
Podobało się? Daj łapkę w górę :)Masz jakieś pytanie lub zadanie do rozwiązania? Napisz do mnie na Instagramie:https://www.instagram.com/no_i_juz/"Zadanie je...
Fermentacja masłowa – fermentacja wywoływana przez bakterie masłowe. Równanie sumaryczne fermentacji masłowej. C 6 H 12 O 6 + bakterie masłowe → CH 3 CH 2 CH 2 COOH + 2CO 2 + 2H 2 + ok. 15 k cal / mol (63 k J /mol) (glukoza + bakterie → kwas masłowy) Charakterystyka bakterii masłowych. należą do rodzaju Clostridium, są beztlenowcami,
25 cze 2021 · Powiązane filmy:🟩--- Fermentacja, to jedna z możliwości, w której organizmy produkują ATP i regenerują zużyty do tego procesu NAD+ :) Podobnie jak oddycha...
29 sty 2018 · Materiał archiwalny... ️ https://medyk.me/kurs 🎓 Zapisz się na kurs maturalny z biologii! ️ https://medyk.me/ksiazki 📚 Poznaj moje podręczniki! ️ https://...
11 gru 2023 · Natomiast fermentacja masłowa to proces, w którym bakterie przekształcają związki organiczne w kwas masłowy, który jest stosowany m.in. w produkcji serów oraz jako dodatek do pasz dla zwierząt.
Fermentacja przeprowadzana przez bakterie masłowe działa na niekorzyść w przemyśle spożywczym. Bakterie te przyczyniają się do psucia mleka pasteryzowanego, konserw warzywnych i owocowych, a także powodują dekompozycje kiszonych pasz.
Fermentację masłową definiuje się jako degradację glukozy (C6H12O6) w celu wytworzenia kwasu masłowego (C4H8O2) i gazu, w warunkach beztlenowych iz niską wydajnością energetyczną. Jest charakterystyczna dla wytwarzania nieprzyjemnych i gnijących zapachów.
