Search results
Dulce de leche to mleczny krem popularny w krajach Ameryki Łacińskiej. Wykorzystuje się go do różnych wypieków i deserów lub po prostu jako słodki dodatek do chleba i naleśników. W smaku nie różni się właściwie niczym od naszego kajmaku, chociaż często przygotowuje się go z dodatkiem sody.
Dulce de leche, czyli wyjątkowy krem karmelowy pochodzący z Ameryki Południowej. Delikatnie różni się od popularnego w naszym kraju kajmaku i zdecydowanie warto przygotować go w domu!
29 lis 2021 · Dulce de leche to tradycyjny hiszpański wyrób, bardzo popularny także w Argentynie. Słodka masa z długo gotowanego mleka i cukru, znana jest także w Polsce pod nazwą masa kajmakowa. Masę tą można przygotować w domu lub kupić gotową w sklepie.
Istnieją dwa sposoby na to, by to zrobić. Pierwszy z nich to po prostu długie gotowanie puszki ze słodkim mlekiem skondensowanym. Po jej otwarciu mamy gotowy kajmak. Masa krówkowa czy mleczna konfitura – jak bywa nazywany kajmak – może być wykonana także poprzez samodzielny dobór składników.
Zrobiłam dwie wersje – pierwsza to dulce de leche. Druga – najzwyklejszy w świecie, łatwy i nie wymagający większych umiejętności kajmak z solonym masłem. W zależności od preferencji, można użyć jednego lub drugiego. Dulce de leche ma raczej kremową konsystencję, bardziej przypomina nutellę.
23 kwi 2009 · Lubicie smak masy kajmakowej (dulce de leche)? Mój Mąż wprost uwielbia! I chociaż ja nigdy nie wyjadam kajmaku prosto z puszki, muszę przyznać, że sernik z jej dodatkiem jest wspaniały.
Składniki na sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk. spód: 200g herbatników petit beurre. 60g masła. masa serowa: 1kg sera półtłustego lub tłustego (ja dodałam ser tłusty) 380g masy kajmakowej. 3/4 szklanki cukru pudru. 1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego.
