Search results
Zadaniem diety podstawowej jest spełnienie wszystkich wymogów zasad racjonalnego żywienia osób zdrowych, tzn.: być zbilansowana pod względem kalorycznym oraz odżywczym. Jest to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, utrzymania należnej masy ciała oraz zachowania zdrowia.
Charakterystyka diety. W diecie podstawowej dozwolone są wszystkie produkty i potrawy oraz wszystkie techniki sporządzania posiłków. Ze względu na niska aktywność pacjentów leżących w szpitalu wskazane jest ograniczenie potraw ciężko strawnych i wzdymających.
• dieta powinna być prawidłowo zbilansowana i urozmaicona pod kątem udziału grup produktów spożywczych: produktów zbożowych, mlecznych, warzyw i owoców, ziemniaków, produktów mięsnych i ryb, nasion roślin
Dieta ta stanowi podstawę do planowania diet leczniczych. Założenie diety podstawowej: Białko ogółem – 16 % sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego. Tłuszcz – 30 % sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego. Węglowodany – 54% sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego.
Normy i zalecane cele do osiągnięcia w żywieniu, są podstawą planowania lub kontroli diet w grupach osób lub diet indywidualnych i są pomocne w codziennej pracy osobom profesjonalnie zajmującym się żywieniem.
Charakterystyka diety. Zasadniczo dozwolone są wszystkie produkty i potrawy oraz metody ich przyrządzania. Należy jednak uwzględnić, że dieta powinna uwzględniać zasady profilaktyki miażdżycy i innych przewlekłych chorób niezakaźnych.
Scharakteryzujesz typy diet oraz określisz ich wady i zalety. Przedstawisz podstawowe zasady racjonalnego odżywiania. Sformułujesz zalecenia dotyczące prawidłowej diety dla osoby w twoim wieku.
