Search results
Zadaniem diety podstawowej jest spełnienie wszystkich wymogów zasad racjonalnego żywienia osób zdrowych, tzn.: być zbilansowana pod względem kalorycznym oraz odżywczym. Jest to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, utrzymania należnej masy ciała oraz zachowania zdrowia.
14 wrz 2023 · • dieta powinna być prawidłowo zbilansowana i urozmaicona pod kątem udziału grup produktów spożywczych: produktów zbożowych, mlecznych, warzyw i owoców, ziemniaków, produktów mięsnych i ryb oraz tłuszczów, • dieta łatwostrawna powinna opierać się na spożyciu produktów i potraw
• wartość energetyczna i odżywcza diety dostosowywana jest do masy ciała i stanu fizjologicznego pacjenta, w oparciu o aktualne normy żywienia dla populacji Polski1 oraz wytyczne towarzystw naukowych w zakresie żywienia, • dieta powinna być prawidłowo zbilansowana i urozmaicona pod kątem
W diecie podstawowej dozwolone są wszystkie produkty i potrawy oraz wszystkie techniki sporządzania posiłków. Ze względu na niska aktywność pacjentów leżących w szpitalu wskazane jest ograniczenie potraw ciężko strawnych i wzdymających.
Dieta ta stanowi podstawę do planowania diet leczniczych. Założenie diety podstawowej: Białko ogółem – 16 % sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego. Tłuszcz – 30 % sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego. Węglowodany – 54% sumy dobowego zapotrzebowania energetycznego.
Normy i zalecane cele do osiągnięcia w żywieniu, są podstawą planowania lub kontroli diet w grupach osób lub diet indywidualnych i są pomocne w codziennej pracy osobom profesjonalnie zajmującym się żywieniem.
Dieta podstawowa pod względem wartości odżywczej i energetycznej dostosowywana jest do masy ciała i stanu fizjologicznego pacjenta, w oparciu o aktualne normy żywienia dla populacji Polski oraz wytyczne towarzystw naukowych w zakresie żywienia.
