Search results
6. Izin Penerapan CPPOB adalah dokumen sah yang merupakan bukti bahwa sarana Produksi Pangan Olahan telah memenuhi dan menerapkan standar CPPOB dalam kegiatan Produksi Pangan Olahan. 7. Program Manajemen Risiko adalah program yang disusun dan dikembangkan untuk menjamin keamanan dan mutu pangan melalui pengawasan berbasis risiko secara
2. Bagaimana evaluasi pelaksanaan prinsip CPPB pada proses produksi manggleng di UKM ³Thoha Snack ´" 3. Bagaimana konsep dan prinsip CPPB yang dapat dilaksanakan pada proses produksi manggleng di UKM ³Thoha Snack ´" C. Tujuan Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini adalah sebagai berikut. 1.
Penggunaan CPPB adalah konsentrasi Bahan Penolong secukupnya yang digunakan dalam Pangan untuk menghasilkan efek teknologi yang diinginkan. 5. Batas Maksimal Residu adalah konsentrasi maksimal residu Bahan Penolong yang diizinkan tertinggal pada Pangan dalam satuan yang ditetapkan. 6.
aspek CPPB di perusahaan dan formulir checklist yaitu untuk menganalisis ketidaksesuaian yang terjadi serta pengelompokkan penyimpangan terhadap penerapan CPPB di industri rumah tangga.
Tujuan penelitian ini adalah menganalisa kesenjangan dalam penerapan dan pendampingan implentasi CPPOB dalam produksi vanillin kristal di UMK Bina Tama Wangi.
2.6 CPPB-IRT Good Manufacturing Practices (GMP) atau yang biasa disebut Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) adalah aturan bagi perusahaan, khususnya perusahaan yang berhubungan dengan makanan, produk perawatan kecantikan, obat-obatan dan peralatan medis untuk menjaga mutu produk, terutama yang berhubungan dengan kesehatan.
14 wrz 2014 · Salah satu sistem jaminan keamanan dan mutu pangan yang wajib dilakukan oleh Pelaku Usaha Pangan tertuang dalam standar keamanan pangan yaitu Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) yang meliputi (Peraturan Kemenperin no. 75/M-IND/PER/7/2010 tentang Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik ):
