Search results
Evaluasi cara produksi pangan yang baik (CPPB) merupakan kumpulan kriteria untuk memenuhi standar mutu yang sesuai pada Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia (Putri et al., 2015).
CPPB-IRT di BUMDes Makmur Abadi tergolong ke dalam kategori baik dengan beberapa catatan perbaikan yang harus ditindaklanjuti. Hasil penggunaan alat pemeras mekanik dapat meningkatkan volume proses penyaringan/pemerasan menjadi 2,5 kali lipat dari penyaringan dengan metode gravitasi biasa.
Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) atau yang dikenal dengan Good Manufacturing Practices (GMP). UMK Bina Tama Wangi merupakan salah satu perusahaa. yang memproduksi perisa dan pewarna pangan, yang untuk memperoleh izin edar harus dapat sertifikat CPPOB. Hasil audit tahu.
14 wrz 2014 · Penerbitan SPP-IRT oleh Bupati/Walikota di dasarkan atas di penuhinya persyaratan cara produksi yang baik untuk industri rumah tangga (CPPB-IRT) yang meliputi antara lain persyaratan sanitasi, penggunaan bahan tambahan pangan dan label (PP no. 28 tahun 2004 Penjelasan Pasal 43).
Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) : Suatu Pedoman yang Menjelaskan bagaimana memproduksi pangan agar Bermutu dan layak untuk di konsumsi. Berisi penjelasan mengenai persyaratan minimum yg harus dipenuhi pada seluruh mata rantai makanan, mulai bahanbaku sampai produkakhir.
Cara produksi pangan yang baik (CPPB) adalah pedoman yang menjelaskan bagaimana memproduksi pangan agar aman, bermutu, dan layak untuk dikonsumsi [6]. Penerapan CPPB pada industri besar menjadi suatu kriteria yang diperhatikan dan memerlukan penanganan dan pengawasan khusus. Akan tetapi,
CPPB-IRT, agar diperoleh unsur-unsur yang harus diperbaiki dan memberikan saran perbaikan. Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) adalah salah satu elemen penting dalam memenuhi pedoman kualitas mutu atau kebutuhan keamanan yang ditetapkan. CPPB sangat membantu para pemilik usaha untuk dapat
