Search results
13 lip 2021 · Wakame – co to jest? Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów. Należą do superfood, czyli nieprzetworzonej żywności naturalnego pochodzenia, która jest cennym źródłem makro- i mikroelementów.
Co to jest Wakame? Wakame jest jadalnym wodorostem, który jest powszechnie stosowany w kuchni japońskiej. Ma niezwykły brązowy lub głęboko zielony kolor, ponieważ zawiera fukoksantynę, unikalny związek rzadko spotykany w warzywach, który ma kilka właściwości leczniczych i odżywczych.
4 lis 2021 · Algi wakame stanowią popularny składnik kuchni azjatyckiej. Unikatowy smak i konsystencja to tylko jedne z zalet tych niepozornych wodorostów. Dodatkową korzyścią płynącą z ich spożywania jest fakt, że oddziałują one pozytywnie na zdrowie człowieka.
18 sie 2020 · Wakame to handlowa nazwa undarii pierzastodzielnej – algi należącej do brunatnic z rzędu listownicowców, która pierwotnie zamieszkiwała chłodne wody Morza Japońskiego, a dziś jest w stanie dzikim spotykana nawet u wybrzeży Kalifornii, Holandii czy Wielkiej Brytanii.
23 lut 2024 · Wakame to jeden z gatunków alg brunatnic, stosowany w tradycyjnej kuchni japońskiej, w której spożywa się je jako warzywo. Wakame dodaje się między innymi do zupy miso czy sushi. Glony mają postać cienkich, poskręcanych pasów w kolorze oliwkowym.
22 lut 2020 · Wakame to składnik prostego posiłku, jakim jest sałatka z wodorostów. Japońska sałatka wakame to przykład łatwego w przygotowaniu dania. Aby ją zrobić, należy wziąć 50 g suszonych wodorostów wakame, po jednej łyżce stołowej miso, sosu sojowego, mirin, oleju sezamowego, octu ryżowego i soku z owocu yuzu.
7 lut 2021 · Jednym z najpopularniejszych dań sunomono jest sałatka z wodorostów wakame i świeżego ogórka doprawiona prażonym sezamem oraz bardzo aromatycznym sosem. Jest lekka, pożywna, orzeźwiająca, bardzo prosta i szybka do przygotowania.
