Search results
13 lip 2021 · Wakame – co to jest? Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów. Należą do superfood, czyli nieprzetworzonej żywności naturalnego pochodzenia, która jest cennym źródłem makro- i mikroelementów.
Wakame to obowiązkowy dodatek do kultowej japońskiej zupy miso, przyrządzanej na bazie bulionu dashi (w jego składzie znajdziemy m.in. katsuobushi, czyli płatki wędzonego i suszonego tuńczyka bonito).
22 lut 2020 · Wakame to składnik prostego posiłku, jakim jest sałatka z wodorostów. Japońska sałatka wakame to przykład łatwego w przygotowaniu dania. Aby ją zrobić, należy wziąć 50 g suszonych wodorostów wakame, po jednej łyżce stołowej miso, sosu sojowego, mirin, oleju sezamowego, octu ryżowego i soku z owocu yuzu.
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
Co to jest Wakame? Wakame jest jadalnym wodorostem, który jest powszechnie stosowany w kuchni japońskiej. Ma niezwykły brązowy lub głęboko zielony kolor, ponieważ zawiera fukoksantynę, unikalny związek rzadko spotykany w warzywach, który ma kilka właściwości leczniczych i odżywczych.
4 lis 2021 · Oprócz wymienionych mikro- i makroelementów, algi wakame wykazują także szczególnie wysoką zawartość kwasu foliowego, pokrywającą dzienne zapotrzebowanie na ten związek na poziomie 5 proc., oraz w mniejszych ilościach witamin A, C, E i K.
30 maj 2023 · Wakame to rodzaj jadalnych wodorostów uprawianych od wieków w Japonii i Korei. Oprócz wyjątkowego smaku i tekstury zup i sałatek, wakame jest niskokaloryczne, ale bogate w kilka składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Oferuje wiele potencjalnych korzyści, w tym poprawę zdrowia serca i zwiększoną utratę wagi. Jaki jest Twój główny cel?
