Search results
13 lip 2021 · Glony wakame szczególnie cenione są jako składnik, który wspiera proces odchudzania. Poza ich niską kalorycznością (jedynie 45 kcal w 100 g), za właściwość tę odpowiada zawarta w nich fukoksantyna. Jest to barwnik, który hamuje akumulację tłuszczów w komórkach oraz stymuluje ich utlenianie.
Wakame to obowiązkowy dodatek do kultowej japońskiej zupy miso, przyrządzanej na bazie bulionu dashi (w jego składzie znajdziemy m.in. katsuobushi, czyli płatki wędzonego i suszonego tuńczyka bonito).
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
22 lut 2020 · Wakame nadają intensywnego słonego smaku, który określany jest jako umami. Słowo, które w Japonii używane jest na określenie „czegoś, co jest pyszne”. Umami należy do pięciu podstawowych smaków.
23 lut 2024 · Wakame to jeden z gatunków alg brunatnic, stosowany w tradycyjnej kuchni japońskiej, w której spożywa się je jako warzywo. Wakame dodaje się między innymi do zupy miso czy sushi. Glony mają postać cienkich, poskręcanych pasów w kolorze oliwkowym.
4 lis 2021 · Glony wakame mimo bogatego składu odżywczego, wykazują bardzo niską kaloryczność (5 kcal w porcji 10 g) oraz niewielką zawartość tłuszczów i węglowodanów. Sprawia to, że wodorosty te, oprócz korzystnego wpływu na zdrowie, świetnie sprawdzają się jako składnik diety odchudzającej oraz przyczyniają się do utrzymania ...
1 kwi 2011 · Składniki: marchew. Danie: lunche do pracy, przystawki. Dieta: bez orzechów, bezglutenowa, raw. Wodorosty wakame nie zdążyły jeszcze zyskać u nas zbyt dużej popularności. Chociaż coraz większą sympatią darzymy sushi, a nawet zupy z pastą miso, to jednak glony wakame wciąż nie goszczą na salonach.
