Search results
8 kwi 2024 · Co to jest raclette? To rodzaj szwajcarskiego dania z topionego sera przygotowywany w specjalnym urządzeniu o dwupiętrowej konstrukcji. W górnej części znajduje się płyta grzewcza, a w dolnej małe patelnie, na których rozpuszcza się doskonałej jakości ser lub zapieka go z innymi składnikami.
Raclette - serowa uczta na gorąco. To pyszna, prosta i wprost idealna przekąska na spotkania przy stole czy domówki. W tradycyjnym przepisie bazą jest ser raclette, ale w nowoczesnych wersjach eksperymentuje się z innymi gatunkami. Zobacz, jak zrobić smaczną i szybką przekąskę we francuskim stylu.
Ser raclette to gatunek alpejskiego sera, produkowanego w Szwajcarii z mleka krowiego bez żadnych dodatków smakowych. To ser pełnotłusty, delikatnie twardy i lekko ostrawy w smaku. Dojrzewa minimum przez 3 miesiące. Leżakuje w specjalnych pomieszczeniach, aby nabrać swoich najlepszych właściwości.
20 mar 2012 · Grill to nie tylko znakomite jedzenie, ale także pretekst do spotkań towarzyskich, rozmów, rodzinnych zjazdów. To sposób na popołudnia i wieczory w gronie przyjaciół. I jak się okazuje, nie tylko letnie, ale i zimowe.
Jest to mały stołowy piec dwupoziomowy, który może być elektryczny lub na węgiel drzewny. Jest on wyposażony w małe patelnie w kształcie klina, które są oznaczone kolorami, dzięki czemu każdy przy stole może śledzić, jak ugotowana jest jego porcja.
25 lis 2011 · Czym jest raclette? [pullquote]Raclette to rodzaj grilla. [/pullquote] Raclette jest rodzajem podwójnego grilla o genezie podobnej do fondue. Jak wieść gminna niesie, przedsiębiorczy górale podgrzewali stwardniałe sery oraz to , co mieli pod ręką, na gorących od żaru kamieniach.
10 sty 2012 · Pierwotnie raclette (od fr. racler, czyli skrobać) przygotowywano w ten sposób, że półkrążek sera umieszczano w specjalnym pojemniku i wieszano przed paleniskiem. Gdy podgrzewany ser nieco się podtopił, miękką warstwę zeskrobywano drewnianym skrobakiem.
