Search results
Są one produktem łatwo dostępnym i znajdziemy je w każdym sklepie spożywczym w dziale z przekąskami. W latach 90. XX wieku w Polsce prym wiodły chipsy Chio Chips. Obecnie do najpopularniejszych marek należą: Lay’s, TOP Chips, Pringles i Crunchips.
24 sie 2023 · Chipsy to kulinarne dzieło amerykańskiego kucharza. Mężczyzna, który zapisał się na kartach historii kultowej przekąski to George Crum (również znany jako George Speck). Był szefem kuchni w restauracji Moon’s Lake House nad jeziorem Saratoga w miejscowości Saratoga Springs w stanie Nowy Jork.
Regularne spożywanie chipsów może mieć negatywne skutki zdrowotne. Akrylamid w nich obecny może przyczyniać się do powstawania nowotworów, w tym nowotworów układu pokarmowego, oraz może wywoływać przewlekły stan zapalny w organizmie, podnosząc ryzyko miażdżycy i choroby wieńcowej serca.
Najpopularniejsze to te przygotowywane na bazie ziemniaków. Można również wyróżnić chipsy wyrabiane z mąki kukurydzianej znane pod nazwą nachos, a także chipsy typowo warzywne (buraczane czy marchewkowe). Jeśli chodzi o kształt, to chipsy mogą być cienkie lub karbowane.
Domowe chipsy ziemniaczane można przechowywać w temperaturze pokojowej do 2-3 dni, ale są szanse, że nie wytrzymają tak długo! Podawaj chrupiące przysmaki jako samodzielną przekąskę lub połącz je z ulubionymi dipami lub kanapkami, aby uzyskać wyjątkową ucztę.
Chipsy, mimo swojej popularności i smakowitości, są często krytykowane za swój wpływ na zdrowie. Wysoka zawartość soli, tłuszczów nasyconych oraz kalorii może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, choroby serca czy nadciśnienie.
14 lut 2021 · Jednym z najpoważniejszych zagrożeń dla zdrowia, które ukrywa się w składzie chipsów, jest kancerogenny akrylamid. Powstaje, gdy produkty bogate w tłuszcze są gotowane, smażone lub pieczone w bardzo wysokich temperaturach.
