Search results
Chipsy (lub czipsy) – popularna przekąska w postaci cienkich, osuszonych plastrów, najczęściej ziemniaków, ale również innych warzyw, zazwyczaj usmażonych w głębokim tłuszczu. Ze względu na wysoką wartość energetyczną chipsów, do ich produkcji stosowane są również zamienniki tłuszczu oraz nowoczesne technologie produkcji ...
Chipsy są dobrze wszystkim znaną przekąską, która występuje w postaci cienkich plastrów ziemniaków (lub innych warzyw) usmażonych w głębokim tłuszczu. Jak i kiedy powstał ten popularny przysmak?
16 sty 2018 · A wszystko zaczęło się dawno temu, gdy potentat kolejowy Cornelius Vanderbilt postanowił zjeść na obiad ziemniaki. Autor: Shutterstock Chipsy - jak większość wspaniałych wynalazków - powstały przez przypadek. Spis treści. Gdyby nie złośliwy kucharz... ...oraz wpływowy kolejarz.
Zdobywając popularność od swojego wynalazku w 1912 roku do lat trzydziestych XX wieku, kiedy naprawdę stał się codzienną częścią życia ludzi, celofan pozwolił na pakowanie chipsów ziemniaczanych w taki sposób, w jaki je znamy.
To właśnie tłuszcz ma ogromny wpływ na kaloryczność chipsów – jedna 100 g paczka zawiera około 550 kcal, czyli prawie tyle samo, co dwudaniowy obiad. Jednak w porównaniu z pełnowartościowym posiłkiem, chipsy nie posiadają żadnych wartości odżywczych, są to puste kalorie.
24 sie 2023 · Chipsy to kulinarne dzieło amerykańskiego kucharza. Mężczyzna, który zapisał się na kartach historii kultowej przekąski to George Crum (również znany jako George Speck). Był szefem kuchni w restauracji Moon’s Lake House nad jeziorem Saratoga w miejscowości Saratoga Springs w stanie Nowy Jork.
Chipsy, pomimo iż są smaczne, niestety nie są znane z wysokiej wartości odżywczej. Większość chipsów komercyjnych jest wysoka w tłuszczach, soli i kaloriach, a niska w białku, błonniku i witaminach. Dla przykładu, 100g chipsów może zawierać nawet do 500 kalorii, a także wysokie ilości tłuszczów nasyconych i sodu.
