Search results
Chipsy ziemniaczane są bogatym źródłem tłuszczów (28–41 g na 100 g chipsów; zwykle głównie nasycone kwasy tłuszczowe) oraz łatwo przyswajalnych węglowodanów (42–62 g; głównie skrobia ziemniaczana; wysoki indeks glikemiczny). Zawierają także błonnik (2–9 g) i białka (3,5–6 g).
Najpopularniejsze to te przygotowywane na bazie ziemniaków. Można również wyróżnić chipsy wyrabiane z mąki kukurydzianej znane pod nazwą nachos, a także chipsy typowo warzywne (buraczane czy marchewkowe). Jeśli chodzi o kształt, to chipsy mogą być cienkie lub karbowane.
Chipsy są dobrze wszystkim znaną przekąską, która występuje w postaci cienkich plastrów ziemniaków (lub innych warzyw) usmażonych w głębokim tłuszczu. Jak i kiedy powstał ten popularny przysmak? Przyjęło się, że początkiem rozpowszechnienia chipsów był XIX wiek. Jednak z ich powstaniem wiąże się pewna historia.
Ten mroczny i okropny świat, który nie wiedział, że chipsy ziemniaczane dostały swój pierwszy promyk światła i nadziei w 1817 r. koleś o imieniu William Kitchiner upuścił swoją książkę The Cooks Oracle, aw środku był przepis na zrobienie czegoś, co stało się znane jako chips ziemniaczany.
14 lut 2021 · Jak wyjaśnia portal wszystkoojedzeniu.pl, kalorie w chipsach pochodzą w 5% z białka, 38% z węglowodanów i 57% z tłuszczy. 100 gramów chipsów może zawierać nawet 600 kcal, czyli niemal dwa razy więcej niż 100 gramów kotleta schabowego.
28 lis 2018 · Dzięki wizycie w zakładzie Frito Lay w Grodzisku Mazowieckim, mogliśmy zobaczyć, jak wygląda produkcja przekąsek od początku do końca. Chipsy miały powstać przypadkiem w 1853 roku w ...
20 cze 2017 · I wiemy, co jemy. Poza tym do stworzenia własnych, domowych chipsów wystarczy tylko kilka składników: - 4-5 ziemniaków - olej rzepakowy do smażenia - sól i papryka mielona. Jak je zrobić? Oczywiście, w pierwszej kolejności umyć i obrać ziemniaki. Następnie pokroić je na cienkie plastry.
