Search results
Chipsy ziemniaczane są bogatym źródłem tłuszczów (28–41 g na 100 g chipsów; zwykle głównie nasycone kwasy tłuszczowe) oraz łatwo przyswajalnych węglowodanów (42–62 g; głównie skrobia ziemniaczana; wysoki indeks glikemiczny). Zawierają także błonnik (2–9 g) i białka (3,5–6 g).
Obecnie do najpopularniejszych marek należą: Lay’s, TOP Chips, Pringles i Crunchips. Konsumenci najczęściej sięgają po chipsy ziemniaczane Lay’s o smaku papryki, które wyróżniają się intensywnością i doskonałą jakością. W sklepach spożywczych występują dwie podstawowe pojemności opakowań produktu – 28 g oraz 140 g.
Wydawać by się mogło, że podstawowym składnikiem każdych chipsów jest stary, poczciwy ziemniak. Nie do końca tak jest. Zazwyczaj do produkcji chipsów nie wykorzystuje się krojonych w plasterki świeżych ziemniaków, a pulpę lub płatki ziemniaczane, które formuje się w odpowiedni kształt.
Spróbuj chipsów warzywnych: Są one często mniej kaloryczne i dostarczają więcej błonnika i witamin. Przygotuj chipsy w domu: Domowej roboty chipsy pozwalają na kontrolę ilości tłuszczu i soli, co sprawia, że są zdrowszą opcją. Uważaj na porcje: Spożywanie mniejszych porcji może pomóc w kontrolowaniu kalorii.
14 lut 2021 · Jak wyjaśnia portal wszystkoojedzeniu.pl, kalorie w chipsach pochodzą w 5% z białka, 38% z węglowodanów i 57% z tłuszczy. 100 gramów chipsów może zawierać nawet 600 kcal, czyli niemal dwa razy więcej niż 100 gramów kotleta schabowego.
24 sie 2023 · Chipsy to kulinarne dzieło amerykańskiego kucharza. Mężczyzna, który zapisał się na kartach historii kultowej przekąski to George Crum (również znany jako George Speck). Był szefem kuchni w restauracji Moon’s Lake House nad jeziorem Saratoga w miejscowości Saratoga Springs w stanie Nowy Jork.
20 cze 2017 · Bardzo często te dodatki występują jednocześnie - a przynajmniej "parami". Oprócz wzmacniaczy smaku do chipsów dodaje się aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), regulatory kwasowości, emulgatory.
