Search results
Po chipsy sięgamy, ponieważ sprawiają przyjemność jedzenia. Co ciekawe, z jednego ziemniaka można zrobić aż 36 chipsów! Sam proces produkcyjny rozpoczyna się od mycia świeżych ziemniaków, które trafiają do mechanicznej obieraczki. Następnie ziemniaki są sortowane, po czym trafiają do krajalnicy.
14 lut 2021 · Powstaje, gdy produkty bogate w tłuszcze są gotowane, smażone lub pieczone w bardzo wysokich temperaturach. Źródła podają, że oprócz akrylamidu podczas smażenia chipsów w wysokich temperaturach powstaje 800 różnych związków, a 52 z nich to związki rakotwórcze. Akrylamid może mieć bardzo negatywny wpływ na zdrowie.
Regularne spożywanie chipsów może mieć negatywne skutki zdrowotne. Akrylamid w nich obecny może przyczyniać się do powstawania nowotworów, w tym nowotworów układu pokarmowego, oraz może wywoływać przewlekły stan zapalny w organizmie, podnosząc ryzyko miażdżycy i choroby wieńcowej serca.
To właśnie tłuszcz ma ogromny wpływ na kaloryczność chipsów – jedna 100 g paczka zawiera około 550 kcal, czyli prawie tyle samo, co dwudaniowy obiad. Jednak w porównaniu z pełnowartościowym posiłkiem, chipsy nie posiadają żadnych wartości odżywczych, są to puste kalorie.
Przygotowywanie chipsów w domu jest jedną z najlepszych opcji dla alergików, gdyż pozwala na całkowitą kontrolę nad składnikami i procesem przygotowania. Dzięki temu możliwe jest uniknięcie wszelkich alergenów i dostosowanie przekąski do indywidualnych potrzeb dietetycznych.
11 gru 2023 · W tym artykule przyjrzymy się składnikom chipsów, popularności różnych smaków oraz ich wpływowi na zdrowie. Składniki Chipsów. Podstawowym składnikiem chipsów są ziemniaki, ale proces ich produkcji i dodatkowe składniki znacznie różnią się w zależności od marki i rodzaju. Typowe składniki to:
11 gru 2020 · Spośród niezdrowych przekąsek, które uwielbiamy chrupać na przykład przed telewizorem, królują chipsy. Ich podstawowym składnikiem są wprawdzie ziemniaki, ale zawierają dużo soli tłuszczów trans...
