Search results
Chipsy (lub czipsy) – popularna przekąska w postaci cienkich, osuszonych plastrów, najczęściej ziemniaków, ale również innych warzyw, zazwyczaj usmażonych w głębokim tłuszczu. Ze względu na wysoką wartość energetyczną chipsów, do ich produkcji stosowane są również zamienniki tłuszczu oraz nowoczesne technologie produkcji ...
W latach 90. XX wieku w Polsce prym wiodły chipsy Chio Chips. Obecnie do najpopularniejszych marek należą: Lay’s, TOP Chips, Pringles i Crunchips. Konsumenci najczęściej sięgają po chipsy ziemniaczane Lay’s o smaku papryki, które wyróżniają się intensywnością i doskonałą jakością.
16 sty 2018 · W końcu chrupanie uzależnia! A wszystko zaczęło się dawno temu, gdy potentat kolejowy Cornelius Vanderbilt postanowił zjeść na obiad ziemniaki. Autor: Shutterstock Chipsy - jak większość wspaniałych wynalazków - powstały przez przypadek. Spis treści. Gdyby nie złośliwy kucharz... ...oraz wpływowy kolejarz.
KROK 1: KROIMY JABŁKA. Jabłka dokładnie myjemy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w plastry o grubości ok. 4 mm i skrapiamy sokiem z cytryny. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy na niej pokrojone jabłka. Za pomocą bardzo gęstego sitka posypujemy je cukrem pudrem.
Chipsy, pomimo iż są smaczne, niestety nie są znane z wysokiej wartości odżywczej. Większość chipsów komercyjnych jest wysoka w tłuszczach, soli i kaloriach, a niska w białku, błonniku i witaminach. Dla przykładu, 100g chipsów może zawierać nawet do 500 kalorii, a także wysokie ilości tłuszczów nasyconych i sodu.
Najpopularniejsze to te przygotowywane na bazie ziemniaków. Można również wyróżnić chipsy wyrabiane z mąki kukurydzianej znane pod nazwą nachos, a także chipsy typowo warzywne (buraczane czy marchewkowe). Jeśli chodzi o kształt, to chipsy mogą być cienkie lub karbowane.
11 kwi 2011 · Ziemniaki najpierw są gotowane, zbijane w postać papki, odsączane z wody, lepione w odpowiedni kształt i smażone. Facet odpowiedzialny za zaprojektowanie najbardziej rozpoznawalnego na świecie opakowania chipsów zażądał, aby część jego prochów złożonych zostało do grobu w puszce po Pringlesach.
