Search results
Chipsy – bo o nich mowa – należą do jednych z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Krótka historia powstania chipsów Chipsy są dobrze wszystkim znaną przekąską, która występuje w postaci cienkich plastrów ziemniaków (lub innych warzyw) usmażonych w głębokim tłuszczu.
5 paź 2020 · Chipsy jabłkowe to jedne z najsmaczniejszych i najzdrowszych chipsów, jakie możesz łatwo zrobić samodzielnie w domu. Są w 100% naturalne, lekkie i pyszne!
Chipsy ziemniaczane są bogatym źródłem tłuszczów (28–41 g na 100 g chipsów; zwykle głównie nasycone kwasy tłuszczowe) oraz łatwo przyswajalnych węglowodanów (42–62 g; głównie skrobia ziemniaczana; wysoki indeks glikemiczny). Zawierają także błonnik (2–9 g) i białka (3,5–6 g).
Jeśli chcecie przed suszeniem posypcie jabłka cynamonem, mielonymi goździkami, kardamonem lub przyprawą do piernika czy szarlotki. Suszymy na 3-4 poziomach piekarnika, o ile macie tyle blaszek, w nagrzanym piekarniku w temperaturze 60-70°C przez około 4 godziny, z włączonym termoobiegiem.
Wydawać by się mogło, że podstawowym składnikiem każdych chipsów jest stary, poczciwy ziemniak. Nie do końca tak jest. Zazwyczaj do produkcji chipsów nie wykorzystuje się krojonych w plasterki świeżych ziemniaków, a pulpę lub płatki ziemniaczane, które formuje się w odpowiedni kształt.
Przepis i sposób przygotowania na: Zdrowe i chrupiące chipsy z jabłek. Jabłka dokładnie myjemy. Kroimy na dość cienkie plasterki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub jeszcze lepiej by było jabłka układać na silikonowej macie.
Chipsy wcale nie muszą być synonimem niezdrowych przekąsek. Wystarczy, że przygotujesz je samodzielnie z warzyw lub owoców np. jabłek. Opis przygotowania: Z jabłek usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w plastry (proponuję około 2 - 3 mm, można użyć specjalnego „falowanego” nożyka) i przełóż do naczynia z wodą i sokiem z cytryny.
