Search results
Chipsy ziemniaczane są bogatym źródłem tłuszczów (28–41 g na 100 g chipsów; zwykle głównie nasycone kwasy tłuszczowe) oraz łatwo przyswajalnych węglowodanów (42–62 g; głównie skrobia ziemniaczana [2]; wysoki indeks glikemiczny). Zawierają także błonnik (2–9 g) i białka (3,5–6 g).
XX wieku w Polsce prym wiodły chipsy Chio Chips. Obecnie do najpopularniejszych marek należą: Lay’s, TOP Chips, Pringles i Crunchips. Konsumenci najczęściej sięgają po chipsy ziemniaczane Lay’s o smaku papryki, które wyróżniają się intensywnością i doskonałą jakością.
To właśnie tłuszcz ma ogromny wpływ na kaloryczność chipsów – jedna 100 g paczka zawiera około 550 kcal, czyli prawie tyle samo, co dwudaniowy obiad. Jednak w porównaniu z pełnowartościowym posiłkiem, chipsy nie posiadają żadnych wartości odżywczych, są to puste kalorie.
Domowe chipsy, przygotowane z mniej tłuszczu i soli oraz bez sztucznych dodatków, mogą być zdrowszą alternatywą. Ponadto, na rynku dostępne są również chipsy z alternatywnych składników, takich jak warzywa czy strączki, które są bogate w błonnik i inne wartości odżywcze.
20 cze 2017 · Pozytywną ocenę otrzymały u nas chipsy, które nie zawierają chemicznych wzmacniaczy smaku, aromatów, zagęstników, regulatorów kwasowości. Idealnie jednak byłoby, gdyby zamiast oleju słonecznikowego (na którym często są smażone, a na którym smażyć się nie powinno!) smażone były na rzepakowym.
14 lut 2021 · Jak wyjaśnia portal wszystkoojedzeniu.pl, kalorie w chipsach pochodzą w 5% z białka, 38% z węglowodanów i 57% z tłuszczy. 100 gramów chipsów może zawierać nawet 600 kcal, czyli niemal dwa razy więcej niż 100 gramów kotleta schabowego.
23 lip 2019 · Konsumenci czytając etykietę chipsów lub snacków zwracają uwagę na naturalne pochodzenie składników, brak sztucznych barwników lub brak E, pomijając w zupełności kwestię wartości odżywczych, wysokiej zawartości tłuszczu lub kaloryczności przekąsek tego typu.
